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菊花為菊科多年生草本植物,通常以其干燥的頭狀花序入藥。新鮮菊花含水量較高,其中花瓣部分含水量較少,組織較嫩,容易干燥,而花頭部分含水量特大,可達(dá)80%以上,且組織較老,不易失水,亦即菊花花頭是一種組織很 不均勻的藥材。干菊花大多用于泡茶飲用,具有味濃香甜、去膩消食、醒腦益神之功能。因此,對于菊花的色、香、形、味要求很高,要求干燥后原色、原味、原樣,這就要求熟化后烘干,對芘頭部分進(jìn)行強(qiáng)干燥,而對花瓣部分進(jìn)行弱干燥。而目前先蒸熟后曬干的傳統(tǒng)干燥工藝不但是靠天吃飯,而且造成花瓣部分過分干燥、瓣片脫落,干燥后的菊花質(zhì)量達(dá)不到要求。?
菊花烘干采用網(wǎng)帶式烘干機(jī)可實現(xiàn)野菊花大批量、連續(xù)式的生產(chǎn),干燥速度快,產(chǎn)量大,運行成本低,烘干過程不受天氣的影響,操作方便,較大限度地保留產(chǎn)品營養(yǎng)成分及顏色。很大程度上改變了以往產(chǎn)量小,品質(zhì)差的情況。
菊花烘干設(shè)備由上料系統(tǒng)、烘干系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、出料系統(tǒng)組成,分別包括上料輸送機(jī),均料器,烘干主機(jī),出料輸送機(jī)、大風(fēng)機(jī)、小風(fēng)機(jī)、熱源,傳動機(jī)和控制柜。菊花在烘干箱體內(nèi)逐層移動,有多次的翻轉(zhuǎn)掉落過程,使菊花受熱更加均勻。
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